El pasado 10 de diciembre de 2019 tuvo lugar en Mérida (Badajoz), en las oficinas del líder de la agrupación IBÉRICO COMERCIALIZACIÓN S.C.L., la reunión inicial del Proyecto Innovador ‘GO SOSTVAN: Estrategias tecnológicas para la mejora de la sostenibilidad del sector ganadero de vacas nodrizas’ para dar comienzo al desarrollo de la segunda fase de vida del proyecto.

 

La agrupación está liderada por la empresa IBÉRICA COMERCIALIZACIÓN S.C.L., y participan como miembros beneficiarios ‘Dehesa Grande Sociedad Cooperativa’ y ‘De Heus Nutrición Animal S.S.’, así como los organismos públicos de investigación Universidad de Salamanca, Universidad de Extremadura y Universidad de León. Además, se cuenta con la subcontratación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), la Unión de Ganaderos de Vacas Nodrizas, y el centro privado de investigación IMASDE Agroalimentaria S.L., y la colaboración de la ‘Asociación 19 de Abril’, ‘MSD Animal Health’, y el Organismo Autónomo Parques nacionales del Ministerio para la Transición Ecológica, en su condición de Coordinador de la Red Española de Reservas de la Biosfera.

El principal objetivo de GO SOSTVAN es mejorar el posicionamiento de la carne de vacuno extensivo en el mercado para asegurar la sostenibilidad económica de los jóvenes ganaderos. Durante la reunión se han revisado y organizado los trabajos técnicos y de divulgación del Proyecto Innovador, A este respecto, se ha previsto la realización de tres seminarios técnicos en Plasencia, León y Salamanca para informar a ganaderos, asociaciones de interés y administración pública de los objetivos y plan de trabajo de este Proyecto Innovador.

Los cinco objetivos prioritarios de SOSTVAN son los siguientes:

  • Rentabilidad: Demostrar la rentabilidad para el ganadero de cebar terneros en la propia finca de producción,
  • Sanidad: Aumentar la sanidad y la nutrición de los animales para reducir el uso de antibióticos en el cebo de terneros,
  • Bienestar: Mejorar el bienestar animal reduciendo transportes y situaciones de estrés,
  • Medioambiente: Incrementar el valor medioambiental de la dehesa y disminuir el impacto ambiental del cebo, y por último
  • Consumidor: Comunicar toda esta información al consumidor final.

https://www.sostvan.com/blog/el-go-sostvan-celebra-su-primera-reunion-para-mejorar-la-sostenibilidad-de-la-carne-de-vacuno-extensivo/